Moqueca de pescado (Moqueca de peixe) Tesoros del mar al paladar
Un plato de la amplia cocina de Brasil, que aunque es de los imperdibles para la época de fin de año es una delicia que se puede degustar como plato … Leer más
Categoría: Gastronomia
Dile sí a los ‘paches’ guatemaltecos
La papa es el ingrediente principal de esta variación de los conocidos tamales tan típicos de toda la región latinoamericana en especial del centro y sur del continente. Esta comida … Leer más
Gastronomía Inmersiva: experiencia sensorial en cada bocado
La gastronomía inmersiva ha revolucionado la experiencia culinaria, fusionando arte, ciencia, tecnología y sabor de maneras impactantes. Te invitamos a conocer y explorar las tendencias emergentes, los chefs innovadores y … Leer más
Este es el menú ligero y saludable para comenzar el año
Planificar un menú saludable con buenos alimentos, frescos y proteínicos contribuye a lograr una dieta equilibrada que proteja la salud y recupere la figura. Terminaron las celebraciones de fin y … Leer más
El Gastrofestival Madrid está para comérselo
@carlosmanuelruizsuarez Del 16 al 29 de mayo, esta gran fiesta de la cocina agendará experiencias culinarias de autores en un mix de actividades culturales únicas que, seguramente, continuarán posicionando al … Leer más
Piensa en verde… come verde
Vegetarianos y veganos: Dos dietas diferentes, dos estilos alternativos de vida Vegetarianismo En la actualidad hay más de 600.000 millones de personas vegetarianas en todo el mundo, aunque cada año … Leer más
Marysol Sánchez, una mujer mexicana triunfando en Londres
Por: Carla Babón Esta semana, Marysol Sánchez, nos acerca México por medio de su restaurante Mestizo del cual es propietaria en la capital británica desde el año 2005 Marysol Sánchez, … Leer más
La comida latina, una de las más sabrosas pero de las menos sanas
Latinoamérica está llena de exquisitos platillos y de una variedad gastronómica que atrae las miradas de todo el mundo y nos alegra el paladar día a día. Sin embargo, a … Leer más
Harrods: Mercado de lujo, degustación gourmet
Por: Marta Baena Sanz Corría el año 1834 cuando Henry Charles Harrod, un comerciante de té, inició el que se convertiría en uno de los negocios más famosos y lujosos … Leer más
Cuando comida y religión van de la mano… Halal
Por: Marta Baena La multiculturalidad de Londres es uno de los mayores atractivos de esta ciudad cosmopolita. La conocida, por muchos, como la capital europea ha sido siempre una gran … Leer más