Waitrose eliminará las fechas «BEST BEFORE»

Waitrose eliminará las fechas «BEST BEFORE» en algunos productos e instará a los compradores a «usar su propio juicio». Hablamos del tema con la nutricionista Andrea Varón

Las etiquetas de fecha de consumo preferente y caducidad conocidas aquí como BEST BEFORE y Use by DATE respectivamente son los tipos de etiquetado de fecha más utilizados en los alimentos en Europa. En esta entrevista vamos a explicar con una experta la diferencia entre estos tipos de etiquetas de fecha y en qué productos alimenticios se usan comúnmente. Con ellos podremos evitar intoxicaciones alimentarias y reducir el desperdicio de alimentos y de paso ahorraremos dinero.

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Para hablar del tema esta con nosotros la Doctora Andrea Varon nutricionista. Andrea gracias por acompañarnos. 

Los diferentes tipos de etiquetas de fecha sirven para diferentes propósitos. La fecha de consumo preferente se refiere a la calidad de los alimentos, mientras que la fecha de caducidad se refiere a la seguridad.

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